Category Archives: Beer

Oatmeal Stout US vs UK – Bryg 7

Posted on October 7, 2017 by peter

Oatmeal Stout dobbelt bryg baseret på bryg 3. for at se forskel på Amerikansk og Engelsk ølgær. Begge versioner skal være lidt mindre sorte, en skal gæres med Safale US-05, også kendt som Chico ølgær, den anden skal gæres med … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on Oatmeal Stout US vs UK – Bryg 7

American Red Ale – Bryg 6

Posted on September 25, 2017 by peter

A’la Irish Red Ale men med Amerikansk gær og humle. Lav alcohol, måske lidt lavt. Original Gravity 1.033 Final Gravity: 1.007 ABV: 3.4% IBU: 29.5  SRM:10.3 Jeg har endnu ikke en malt-mølle, så 6 lb grain i blender, sikkert ikke det bedste udbytte 25. September … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on American Red Ale – Bryg 6

Pale Ale Centenial – PACE – Bryg 5

Posted on September 11, 2017 by peter

Mit allerførste bryg var en APA – med Cascade hops (single hops), jeg valgte kun at bruge en type humle, for at få lære den at kende.  Denne APA skal være med Centenial hops som skulle ligne den en del. … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on Pale Ale Centenial – PACE – Bryg 5

Smithwick Ale – Irish Red Ale – IRA – Bryg 4

Posted on August 30, 2017 by peter

Mit første bryg efter sommerferien skal være en Irsk Rød Ale. Nærmere bestemt hvad vi i Tønder kender som Kilkenny, dog ikke med kvælstof til bobler, men det er jo også bare en moderne gimmick. Kilkenny er det internationale marketing … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on Smithwick Ale – Irish Red Ale – IRA – Bryg 4

Brew 3.5 the kitchen sink

Posted on June 12, 2017 by peter

Jeg smider ikke gerne noget ud så jeg tænkte jeg ville prøve at bruge resterne af det mislykkede første bryg samt nogle rester jeg havde efter AAA, til at lave en low gravity, low alcohol ale, mens jeg alligevel var … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on Brew 3.5 the kitchen sink

Oatmeal Stout – 3. bryg

Posted on June 8, 2017 by peter

Mit første forsøg på at lave Low-Alcohol-Beer gik så som så, jeg bryggede 3 variationer over American Pale Ale. Een hel normal American Pale Ale – alcohol 5%, den er fin Een med mindre basis malt – alcohol 3%, den … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on Oatmeal Stout – 3. bryg

Humle

Posted on June 6, 2017 by peter

Så jeg har investeret i 5 humle planter fra Great Lakes Hops $9 stykket plus $12 for levering. Chinook –  Field Grade – Stone’s Arrogant Bastard Cascade – Field Grade – Sierra Nevada Pale Ale Perle (US) – Bare Root Crown … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on Humle

American Amber Ale – 2. bryg

Posted on May 24, 2017 by peter

På min første brygge-dag lavede jeg tre variationer over American Pale Ale, De to almindelige versioner blev fortrindelige, men min experiment version,  hvor jeg kogte alcohol af efter gæring lod meget tilbage at ønske.  Der gik mange ting galt i … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on American Amber Ale – 2. bryg

American Pale Ale – 1. bryg

Posted on May 12, 2017 by peter

I det sidste års-tid har jeg skåret ned på mit alcohol-forbrug, ikke ved at drikke færre øl, men ved at spæde mine gode øl op med non-alcohol beers. typisk 2 non-alcohol (0.5%) til 1 god IPA (6.9%) – resultat er godt … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on American Pale Ale – 1. bryg

Hjemme Brygning – Udstyr

Posted on May 11, 2017 by peter

Man skal jo ikke gå ned på udstyr, og der er masser af muligheder for at investere i nyt legetøj inden for hjemmebrygning. og det ser da også ud til at det er der pengene ender. Det behøver ikke at … Continue reading →

Posted in Beer | Comments Off on Hjemme Brygning – Udstyr